我們常說的酒越陳越好，只有在陶壇里才能實現(xiàn)。如今陶壇儲存也成為白酒陳年的選擇，與不銹鋼容器的安全性比較，陶壇相去甚遠，縱使如此，各大名酒企業(yè)還是甘冒風險、不怕麻煩地選擇陶壇儲存白酒，這就是陶壇容器的魅力所在了。

陶壇存酒的好處

使酒更加好喝

因陶壇材質結構特殊，對原酒儲存產(chǎn)生揮發(fā)、締合、氧化還原等一系列的物理變化和化學反應，這使酒中帶有的刺激性強的成分，通過揮發(fā)、締合、氧化、酯化等變化而減少，同時反應生成的香味物質使酒達到綿柔、醇和等比較穩(wěn)定的狀態(tài)，讓白酒更加的好喝。

增加酒中的微量元素

釀酒微生物繁殖時對微量元素的攝取量較少，使微量元素在蒸餾時少帶入酒中，但酒在陳釀過程中，乙醇揮發(fā)，酸度增大，加速了陶壇容器中的微量元素溶入酒中，使酒體中含有多種對人體有益的微量元素。白酒中的微量元素有利于酒體老熟，也是人體必需的。白酒中微量元素含量的多少取決于陳釀容器，這也是陶壇貯酒比其它容器更好的重要原因。

更利于酒老熟

酒體在陶壇中加速自然老熟;透氣性好不滲漏，酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒;不透光，導熱慢，避免了光與酒的化學反應，保持適宜的酒溫，既有窖內陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”;能自動生成原生態(tài)氧，促進酒體中有益物質的氧化和催陳;且制作工藝精湛，收藏價值高，可以提升酒的品味和文化內涵。